LA STORIA

LA STORIA

 

 La Signora Vittoria Romana Paredi (detta Edda),è la

 titolare dell'omonima trattoria,sita in Cremnago di

Inverigo,via Roma,97.

 Gestisce la medesima dal 1976.

Tuttora sempre nel mantenimento delle tradizioni culinarie

 Lombarde,locali e culturali,si citano volutamente alcuni piatti ...

 ... cassoeula e polenta,risotto alla

boscaiola,selvaggina,trippa ....

 

E' figlia d'arte,in quanto già

da prima bisnonni,nonni e i genitori della Signora

 Edda,erano titolari e gestori della " Trattoria del Lago di Alserio ".

A supportare la Signora Paredi nella conduzione della

 Trattoria,sono presenti i tre figli: Paolo,Fabio e Ivan.

ECCOCI...

ECCOCI...

 

Trattoria Edda,da cinque generazioni nella ristorazione

 La Signora Vittoria Romano Paredi (detta Edda),è la titolare

dell'omonima trattoria,sita in Cremnago di Inverigo,via Roma,97.

Gestisce la medesima dal 1976.

Lo Chef Paolo in cucina,

Fabio e Ivan in sala.