UN'ATTIVITA' DI FAMIGLIA

UN'ATTIVITA' DI FAMIGLIA

 

 La Signora Vittoria Romana Paredi (detta Edda),è la

 titolare dell'omonima trattoria,sita in Cremnago di

Inverigo,via Roma,97.

 Gestisce la medesima dal 1976.

Tuttora sempre nel mantenimento delle tradizioni culinarie

 Lombarde,locali e culturali,si citano volutamente alcuni piatti ...

 ... cassoeula e polenta,risotto alla

boscaiola,selvaggina,trippa ....

 

E' figlia d'arte,in quanto già

da prima bisnonni,nonni e i genitori della Signora

 Edda,erano titolari e gestori della " Trattoria del Lago di Alserio ".

A supportare la Signora Paredi nella conduzione della

 Trattoria,sono presenti i tre figli: Paolo,Fabio e Ivan.

I NOSTRI VALORI

I NOSTRI VALORI

Oggi come allora prevalgono i piatti tipici, i sapori e gli odori di una cucina tipica brianzola.. L'attenzione nella scelta di materire prime genuie per noi è molto importante. Da generazioni siamo fedeli alla genuinità della nostra cucina e alla preparazione alla  dei nostri piatti.. In cucina con lo Chef Paolo, in sala invece con Fabio e Ivan, pronti ad accogliere la nostra gentile clientela con il sorriso ed il buonumore, facendola sentire a casa propria.