MENU NATALIZIO

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Antipasti

Prosciutto Crudo Di Parma

Salame Nostrano

Coppa Piacentina

Lardo Di Franciacorta Aromatizzato

 

Insalata Capricciosa

Cipolle Borretane In Aceto Balsamico Delicate

Pesciolini In Carpione Con Verdure

Primi Piatti

Risotto Con Dadolata Di Pere E Prosecco Valdobbiadene

Cavatelli Con Ragù Bianco Di Cappone

Secondi Piatti

Noce Di Vitello Al Forno Con Patate

Cappone Nostrano Al Forno 

Roast-beef  Con Glassa Balsamico

 

Insalata Mista

Carotine Al Burro

 

Dolce

Panettone Con Crema Di Mascarpone

 

Vino Bianco Monterosso Val D'Arda 

Vino Rosso Gutturnio Colli Piacentini

Prosecco

Moscato 

Acqua 

Caffè

31 DICEMBRE 2019 CENONE DI S. SILVESTRO

31 DICEMBRE 2019 CENONE DI S. SILVESTRO

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Antipasti

Prosciutto Crudo Di Parma

Muletta Di Salame Nostrano

Bresaola I.G.P Con Olio E Limone

Tagliata Di Pancetta Pepe Agli Aromi

 

Insalata Russa

Funghi Misto Bosco

Filetti Di Alici Marinate

Primi Piatti

Risottino Con Melograno E Prosecco Valdobbiadene 

Paccheri Di Gragnano Con Code Di Gamberi E Zafferano

Secondi Piatti

Filetto Di Branzino Al Forno

 

Sgroppino Al Limone

 

Noce Di Vitello Al Forno Con Salsa Di Mele E Patate Fritte

Carpaccio Di Scottona Con Petali Di Grana

 

Ore 24.00 Zampone Con Lenticchie

 

Dolce Di Mezzanotte

 

Vino Bianco Monterosso Val D'Arda

Vino Rosso Gutturnio Colli Piacentini 

Prosecco

Moscato

Acqua 

Caffè

Cena Con Intrattenimento Musicale

ABBIAMO VOLUTO ABBINARE LE CENE CON LA LETTERATURA AFFINCHE' POSSA ESSERE VALORIZZATA NELLA SUA BELLEZZA..

VENERDI' 17 GENNAIO 2020

VENERDI' 17 GENNAIO 2020

Antonio Lubrano 

E' un giornalista e conduttore televisivo italiano. Lubrano inizia la sua carriera sulla carta stampata lavorando per il Giornale di Napoli, per poi diventare caporedatrore a Radiocorriere. Passa poi alla televisione, a Rai2 occupandosi della sezione cultura e spettacolo prima e politica poi per il TG2. Entra nelle case degli italiano con la trasmissione Diogene. Nel 1990 passa a Rai3 dove conduce la rubrica Mi Manda Lubrano. Dopo un breve periodo a TeleMontecarlo ritorna in Rai con una trasmissione sulla musica lirica All'Opera! e con una rubrica ne I Fatti Vostri. Nel 2018 torna in televisione con 'Cara Napoli, ti scrivo', una delle emittenti campane più seguite. Antonio Lubrano ha pubblicato anche diversi libri. Tra i tanti ricordiamo 'Falpalà', 'Una Raccolta Di Favole Per Adulti' e 'L'Italia Truccata'. 'Storie Assurde, Trufferie e Amenità Di Oggi E Di Ieri'.

VENERDI' 28 FEBBRAIO 2020

VENERDI' 28 FEBBRAIO 2020

Maria Cristina Maselli

E' una giornalista, attrice televisiva e scrittrice.. ha scelto la strada più stretta, in salita e sdrucciolevole: il romanzo storico. Ha deciso infatti di raccontare la meravigliosa storia d'amore tra il grande condottiero Sigismondo Malatesta e Isotta Degli Atti

VENERDI' 27 MARZO 2020

VENERDI' 27 MARZO 2020

Claudio Chiappucci 

E'un ex ciclista su strada, pistard e ciclocrossista italiano. Professionista dal 1985 al 1998, vinse una Milano-Sanremo, due Giri Del Piemonte, tre tappe al Tour De France e una al Giro D'Italia. Era soprannominato El Diablo. 

VENERDI' 24 APRILE 2020

VENERDI' 24 APRILE 2020

Cocco & Magella

 Giovanni Cocco è nato a Como nel 1976. Amneris Magella è nata a Milano nel 1958, ed è medico legale. Della loro serie a quattro mani con protagonista il commissario Simona Valenti, tradotta negli Stati Uniti e nei principali paesi europei, sono già usciti 'Ombre Sul Lago' (2013), 'Omicidi Alla Stazione Centrale' (2015) e 'Morte A Bellagio' (2018)

Cercando di soddisfare al meglio il palato dei nostri clienti, questa settimana abbiamo deciso di proporre uno dei piatti principali della nostra tradizione lombarda..

Cazuola Con Polenta

Cazuola Con Polenta

Il piatto tipico della tradizione lombarda nasce nel XX secolo, la leggenda vuole che la ricetta della cazuola nasca da un soldato spagolo che invaghitosi di una giovane donna milanese, cuoca di una famiglia nobile, le abbia insegnato la ricetta.. In seguito la giovane abbia proposto con successo il suo piatto ai suoi datori di lavoro..

SELVATICA - dal 14 OTTOBRE al 17 NOVEMBRE 2019

SELVATICA - dal 14 OTTOBRE al 17 NOVEMBRE 2019

Menù Selvatica

Primo Piatto;

Gnocco di patate di Rovello con ragù bianco di coniglio 

Secondo Piatto;

Bocconcini di cinghiale al ginepro con polenta gialla del mulino Ronchi 

Dolce;

Dolce della tradizione lombarda, Rusumada

Coperto, caffè, acqua e vino compresi

UN'AMBIENTE CALDO, ACCOGLIENTE E

IMMERSO NEL VERDE LONTANO DAL CAOS

CITTADINO.

 

 UNA CUCINA SEMPLICE,CLASSICA, GENUINA E

RICCA DEI SAPORI TIPICI DELLA CUCINA

BRIANZOLA, UN SERVIZIO VELOCE MA CURATO.

 

UNA CENA ALLA TRATTORIA EDDA E'.......